金塔：嚴(yán)查“清真不清”問題
時間：2016-02-27 10:42:53 來源：甘肅法制報(蘭州)
為及時糾正、妥善處理不合格清真食品，堅決查處“清真不清”等問題，進一步規(guī)范清真食品市場秩序，近日，金塔縣食藥監(jiān)局聯(lián)合縣民族宗教事務(wù)管理局對縣城內(nèi)清真餐館、清真肉類經(jīng)銷戶進行清真食品專項執(zhí)法檢查。
檢查組先后深入6家清真食品經(jīng)營單位，從食品流通和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)進行重點檢查。對清真牛羊肉制品的來源是否合法、進貨查驗制度落實情況、“兩證兩章”是否齊全、肉品是否腐敗變質(zhì)等現(xiàn)象，以及餐具、洗滌消毒保潔設(shè)施配置情況，索證索票制度落實是否到位等進行了全面專項檢查。對個別清真餐飲單位存在原料、半成品及成品儲存容易造成交叉污染、環(huán)境衛(wèi)生較差、健康證不齊等問題，檢查組現(xiàn)場提出了整改意見，并要求立即整改。
作者：魏世東 張鑫
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