經過三個月的激烈角逐，由北京日報報業(yè)集團、北京市商業(yè)聯合會主辦，北京商報社承辦的歷經十一載的“北京十大商業(yè)品牌評選”落下帷幕。北京SKP、北京賽特奧萊、金源新燕莎MALL、便宜坊、慶豐包子鋪、首創(chuàng)奧特萊斯、味多美、物美、西單大悅城和西單商場榮膺本屆“北京十大商業(yè)品牌”。

　　味多美連續(xù)三屆獲取“北京十大商業(yè)品牌”殊榮，味多美活動的相關負責人表示，能榮獲十大商業(yè)品牌，標志著該品牌本年度在北京地區(qū)取得了品類中的領先地位。

　　低調了數年的面包坊品牌味多美近年來突然發(fā)力，數度成為京城市民的話題熱點。本周，它再度摘得“北京十大商業(yè)品牌”的榮譽，這表明了它作為北京烘焙市場領導者的地位已十分穩(wěn)固。

　　味多美創(chuàng)始人黃利

　　連續(xù)3年榮獲“北京十大商業(yè)品牌”

　　味多美曾于2013年、2014年獲得“北京十大商業(yè)品牌”，今年是第3年連續(xù)獲得該獎項。

　　自去年底北京市商業(yè)百強品牌榜單發(fā)布，到本周公布最終獲獎名單，本次評審歷時近兩個月，包括京東、滴滴、肯德基、東來順等在內的眾多知名品牌都參與其中。組委會綜合專家和媒體評審委員的意見，結合網絡投票給出了北京十大商業(yè)品牌名單。

　　味多美在評選中脫穎而出，得益于其在2015年的優(yōu)異表現。在2015年，味多美不僅繼續(xù)與全球眾多知名大師合作研發(fā)新品，加大全球優(yōu)質原料的尋找力度，還進行了門店形象、服務管理等多方面的升級。從2015年年初起，味多美對近40家門店進行了改造。新一代法歐式風格的門店由國際知名設計公司設計，以實木為主要元素，結合蘋果專賣店使用的超白玻璃，讓整個門店的時尚度和透視度更高，真正實現了從產品到裝修的國際化升級。

　　一家日均10萬消費人次的面包坊

　　相較于店面形象，數據能更直觀地體現味多美作為“北京十大商業(yè)品牌”的實力，2015年末味多美的日均消費已達10萬人次。其增長曲線與北京市商業(yè)發(fā)展曲線高度吻合。從2005年到2015年，北京市社會消費品零售總額從不足3000億元增長至1萬億元。同期，味多美從數十家門店，迅速擴張至280家門店。

　　伴隨店面擴張的是產品種類和優(yōu)質原料的豐富。截止2015年底，味多美的原料涵蓋澳大利亞MG干酪、法國總統(tǒng)天然奶油、菲律賓椰蓉、南非黃桃、加拿大楓樹糖漿、美國優(yōu)鮮沛蔓越莓和加州核桃、比利時嘉利寶巧克力等眾多國家的優(yōu)質原料，合作的大師包含法國原總理府廚師、獲得法國總統(tǒng)頒獎的MOF大師，以及來自日本、香港等國家和地區(qū)的新銳糕點師。

　　為了尋找全球優(yōu)質原料和糕點大師，味多美董事長黃利每年都會率領核心團隊到世界優(yōu)質原料產地進行考察。今年春節(jié)期間，在2016世界杯面包大賽上，味多美被組委會授予“國際精英面包坊”稱號，并由世界杯面包大賽創(chuàng)辦人、MOF(法國最佳工匠)大師克里斯提恩•瓦勃烈(Christian VABRET)在賽事的啟動儀式上授獎。與味多美一起獲獎的還有來自法國、比利時、西班牙、加拿大、愛爾蘭等國家的面包坊品牌的創(chuàng)始人。味多美也成為亞太區(qū)第一個在該大會上獲得榮譽表彰的烘焙連鎖品牌。

　　味多美創(chuàng)立于1996年，創(chuàng)始人黃利相信“酒香不怕巷子深”，多年來專注于產品很少做宣傳。2015年卻突然發(fā)力，先后包下地鐵1號線西單站和國貿站做包站廣告，還推出了19年來首支TVC廣告，一系列動作數次引發(fā)京城市民關注。

　　環(huán)境在變，企業(yè)也在變。據北京市統(tǒng)計局、國家統(tǒng)計局北京調查總隊發(fā)布的數據顯示，2015年北京有兩成左右的全市社會消費品零售額來自于網店，網上零售額達2016.9億元。去年，味多美的電商業(yè)務也迎來了飛速發(fā)展，除了蛋糕，還新增優(yōu)化下午茶等電商業(yè)務。