馬卡龍、泡芙都吃過不少吧?那你知道它們背后的故事嗎?下面跟著小編，一起來看看那些經(jīng)典甜點背后的動人故事。

　　1. 泡芙

　　在法國路易十六的凡爾賽宮婚宴上，泡芙是法國與奧地利聯(lián)姻盛宴的壓軸甜點，為長期的戰(zhàn)爭畫下休止符，從此，泡芙在法國成為象征吉慶、友好的甜點，在節(jié)慶典禮場合，如嬰兒誕生或新人結(jié)婚時，都習慣將泡芙蘸焦糖后堆成塔狀慶祝，稱做泡芙塔(Croquembouche)，象征喜慶與祝賀之意。

　　2. 黑森林

　　從意譯上來說，黑森林蛋糕實際上應該被稱為黑森林地區(qū)的櫻桃奶油蛋糕，通常我們鐘愛黑森林蛋糕都以為它是一款巧克力蛋糕，而實際上它的開發(fā)和流傳都是因為在這款蛋糕中加入了德國黑森林地區(qū)最知名的甜櫻桃果醬。

　　相傳很久以前，每當黑森林區(qū)的櫻桃豐收時，農(nóng)婦們除了將過剩的櫻桃制成果醬外，在做蛋糕時，將櫻桃塞在蛋糕的夾層里，或是裝飾在蛋糕上。

　　而這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕，從黑森林傳到外地后，也就變成所謂的“黑森林蛋糕”了!

　　3. 拿破侖蛋糕

　　拿破侖蛋糕跟拿破侖其實沒有關(guān)系，說法之一是由于它的英文名Napoleon，其實是Napolitain的誤傳，指一種來自意大利Naples的酥皮名字，至今被寫作Napoleon而已。

　　17世紀時，巴黎一個制餅師傅和人打賭，要做一個100層的蛋糕。到底當時最后做了幾層就沒人記載，現(xiàn)在一般都只做3層，是不是因為3層太矮了，所以用矮小的巨人拿破侖命名，就不得考證了。

　　拿破侖蛋糕的法文名為Mille feuille，即有100萬層酥皮的意思，所以它又被稱為千層酥。

　　4. 馬卡龍

　　馬卡龍被稱為“少女的酥胸”。很多人都認為它是法式甜點，或許是因為“macaron”是法文的緣故，實際上它確實是不折不扣的意大利甜點。

　　據(jù)說16世紀中葉，佛羅倫斯的貴族凱薩琳梅迪奇嫁給法國國王亨利2世時，患了思鄉(xiāng)病，于是糕點師傅做出馬卡龍來博取她的歡心。據(jù)說在法國不會做馬卡龍的就不能稱為真正的甜點大師。

　　馬卡龍是甜度高的點心，品嘗時搭配紅茶等能讓口中清爽的飲品，以便能更好地享受它的美妙風味。

　　5. 提拉米蘇

　　提拉米蘇那個關(guān)于戰(zhàn)爭、離別、思念的“帶我走”的愛情故事，愛提拉米蘇的人大概都已經(jīng)爛熟于心了。

　　做提拉米蘇不能少了4樣東西：朗姆酒、意式濃咖啡、手指餅、馬茲卡彭奶酪。

　　提拉米蘇的制作過程也是極其豪放的，手指餅浸咖啡和酒的混合液體，奶酪加蛋打開，然后一層一層地鋪疊起來就好了。一般來說，提拉米蘇的賣相都不會太好，只有加了魚膠才能保持經(jīng)天不塌。