中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)日前發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，過(guò)去一年我國(guó)飲料行業(yè)全年累計(jì)總產(chǎn)量達(dá)到17661萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)6.23%;飲料類商品零售額為1961億元，同比增長(zhǎng)15.3%，增速比上年提高了3.7個(gè)百分點(diǎn)。雖然整體發(fā)展向好，但是果汁及果菜汁飲料品類正走向低谷，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)人士也表示，該品類已進(jìn)入深度調(diào)整期。

　　目前，我國(guó)飲料類商品分為碳酸飲料制造、瓶(罐)裝飲用水制造、果汁及果菜汁制造、含乳飲料和植物蛋白飲料制造、固體飲料制造、茶飲料制造及其他飲料制造幾大品類。根據(jù)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)公布的數(shù)據(jù)，從各品類利潤(rùn)總額同比增長(zhǎng)率看，茶飲料及其他飲料制造行業(yè)增長(zhǎng)率最高達(dá)23.03%，隨著該行業(yè)自2013年開(kāi)始產(chǎn)業(yè)調(diào)整結(jié)束，盈利回升，在子行業(yè)中利潤(rùn)總額增速最為明顯;碳酸飲料制造、瓶(罐)裝飲用水制造、含乳飲料和植物蛋白飲料制造行業(yè)增長(zhǎng)平穩(wěn)，增長(zhǎng)率超過(guò)17%;果汁及果菜汁飲料制造行業(yè)開(kāi)始進(jìn)入產(chǎn)業(yè)調(diào)整，利潤(rùn)總額增長(zhǎng)幅度收窄，增長(zhǎng)率僅為2.44%。

　　另從各品類主營(yíng)業(yè)務(wù)收入同比增長(zhǎng)率看，瓶(罐)裝飲用水制造和固體飲料制造還保持兩位數(shù)增長(zhǎng)，達(dá)到11.35%，瓶裝水獲利能力居首位;果汁及果菜汁飲料制造在所有品類中增速最為緩慢，僅有1.45%。

　　據(jù)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，果汁及果菜汁飲料經(jīng)過(guò)多年的高速增長(zhǎng)后，已經(jīng)進(jìn)入深度調(diào)整期。有業(yè)內(nèi)人士進(jìn)一步透露，果汁飲料受到鮮榨果汁等產(chǎn)品的沖擊，出現(xiàn)銷售疲軟，也急需通過(guò)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整來(lái)刺激消費(fèi)，例如，非濃縮還原汁等產(chǎn)品正在興起，將成為果汁飲料新的增長(zhǎng)引擎。能否抓住新的流行風(fēng)口，將考驗(yàn)企業(yè)的市場(chǎng)應(yīng)對(duì)能力。