近日國家食品藥品監(jiān)督管理總局答復(fù)福建省食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于如何處置經(jīng)營者經(jīng)營芽苗類蔬菜中含6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的請示》一文中明確豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)。原文如下：

　　總局辦公廳關(guān)于經(jīng)營者經(jīng)營芽苗類蔬菜中含6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)處置有關(guān)問題的復(fù)函

　　食藥監(jiān)辦食監(jiān)二函〔2016〕144號

　　2016年03月08日

　　福建省食品藥品監(jiān)督管理局：

　　你局《關(guān)于如何處置經(jīng)營者經(jīng)營芽苗類蔬菜中含6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的請示》(閩食藥監(jiān)食流〔2016〕4號)收悉。經(jīng)商農(nóng)業(yè)部門，現(xiàn)函復(fù)如下：

　　一、《關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》(食品藥品監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)部、國家衛(wèi)生計(jì)生委公告2015年第11號)(以下簡稱《公告》)現(xiàn)行有效，應(yīng)當(dāng)繼續(xù)嚴(yán)格執(zhí)行。

　　二、《綠色食品芽苗類蔬菜》(NY/T 1325-2015)為農(nóng)業(yè)部發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)業(yè)部認(rèn)為，《公告》規(guī)定豆芽生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤，豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含有6-芐基腺嘌呤的豆芽。在修訂《綠色食品芽苗類蔬菜》時(shí)，為落實(shí)《公告》規(guī)定，增加了綠色食品芽苗類蔬菜中6-芐基腺嘌呤的限量指標(biāo)，參照《食品中6-芐基腺嘌呤的測定高效液相色譜法》(GB/T 23381—2009)定量檢出限0.02mg/kg,規(guī)定了綠色食品芽苗類產(chǎn)品中的6-芐基腺嘌呤限量值為0.02mg/kg，與《公告》要求一致，目的是防止非法添加。

　　食品藥品監(jiān)管總局辦公廳

　　2016年3月4日