本報(bào)訊(通訊員 凌云 廖文敏 沈贇 記者 毛長久)這兩天，不少人的微信朋友圈里，曬出了龍井茶葉的嫩芽照、采摘照。透過這些照片，仿佛能嗅到龍井茶葉的縷縷清香。

　　“趕在寒潮來之前，把冒芽的茶葉采摘掉�！弊蛱煲淮笤�，轉(zhuǎn)塘街道長埭村茶農(nóng)鄭鳳梅帶著幾個姐妹，趕到陸家塢的高山茶園，采摘冒出嫩綠色芽頭的“龍井43”茶葉。

　　鄭阿姨說，她家這塊茶地地勢高，又向陽背風(fēng)，茶葉采摘每年都算早的。往年一般會在3月17日左右才能采摘，今年可能是近段時間持續(xù)晴熱，這兩天茶樹上已經(jīng)陸續(xù)冒出了芽頭，采摘比往年差不多提早了10天左右。

　　一天下來，鄭阿姨采摘了近9斤春茶，炒制出2斤左右的茶葉。據(jù)了解，長埭村大概有茶地1500畝，目前，冒芽的比例約有10%，近150畝。該村陸家塢一帶由于山勢高，光照好，以往幾年也是茶葉最早發(fā)芽的區(qū)塊。

　　西湖龍井茶的采摘有很強(qiáng)的季節(jié)性，歷來以早為貴，有“早采三天是個寶，遲采三天變成草”之說。在西湖龍井二級保護(hù)區(qū)的轉(zhuǎn)塘龍塢地區(qū)，龍門坎村、上城埭、何家村、外桐塢村、大清社區(qū)等已有不少山勢高、朝向好的茶地，已經(jīng)可以采摘春茶了。

　　不過，天氣預(yù)報(bào)說，今天有一股強(qiáng)冷空氣要來，最低氣溫可降至3℃，山區(qū)更低一些，西湖龍井春茶將接受考驗(yàn)，其中“龍井43”正處在抽芽期，最容易受到傷害。

　　據(jù)西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長商建農(nóng)介紹，一旦降溫明顯，茶樹上可能會起霜，芽頭會被凍壞，呈紅色，不會繼續(xù)生長，即便采下來也無法炒制成茶葉。

　　這兩天，茶農(nóng)們已提前采取了一些預(yù)防措施。比如，在茶園里搭個架子，約2米高，然后用鐵絲拉好，再在上面蓋上黑色的遮陽布擋霜。在雙浦鎮(zhèn)雙靈村，茶農(nóng)馮贊玉在茶山上預(yù)埋了30余畝的澆灌系統(tǒng)，據(jù)說水的適時噴灑能夠阻止霜的形成，一定程度上保護(hù)茶葉剛剛長出的嫩頭。另外，茶園里還安裝了高科技“防霜機(jī)”，看上去就是幾個大風(fēng)扇，工作原理就是在氣溫下降到一定溫度時，機(jī)器自動開啟，將上層暖空氣不斷吹送到下層，阻止茶葉結(jié)霜。

　　不過，市民要在市面上喝到西湖龍井，可能還要再等一等。商建農(nóng)估計(jì)，今年，西湖龍井茶的大規(guī)模采摘，估計(jì)要到3月20日以后。今年西湖龍井春茶的價(jià)格會與去年持平，甚至還有下降的空間。“這兩年高檔茶的價(jià)格不斷下降，名貴的禮品茶也越來越少，反而是500元/斤左右的普通茶葉最受歡迎。”

　　另據(jù)了解，采摘季缺少熟練采茶工的情況，今年也有所緩解。外桐塢村、大清社區(qū)等產(chǎn)茶村社提前做好準(zhǔn)備，從今年1月份開始就從山東、安徽、江西等地聯(lián)系采茶工，同時提高了采茶工的待遇。粗略估計(jì)，龍塢地區(qū)約80%的茶農(nóng)已經(jīng)找好了采茶工。

　　搶摘春茶

　　昨日上午，杭州臨安市香雪茶業(yè)公司的20多名采茶女工，在高虹鎮(zhèn)高樂村火嶺崗20多畝茶葉基地喜摘第一批春茶。據(jù)公司負(fù)責(zé)人唐炒火介紹，連日升溫，使得香雪茶業(yè)公司的120多畝露天“烏牛早”茶樹枝繁葉茂，芽壯豐產(chǎn)，今年春茶開摘時間比去年提早了5-6天。

　　但冷空氣也已上路——據(jù)省氣象臺預(yù)報(bào)，3月8日到10日，全省有一次明顯的降溫、大風(fēng)和降水天氣過程，故該公司及時組織采茶女工上山搶摘第一批春茶。

　　通訊員張偉星