隨著人們生活水平的提高，有機農(nóng)業(yè)逐漸熱起來,這些商品與普通蔬菜相比,價格更加昂貴。繼“綠色”、“無公害”概念走紅后，“有機”農(nóng)產(chǎn)品也逐漸爬上了超市貨架，小小一盒的價位幾乎可以等同于數(shù)斤的尋常蔬果。有機蔬菜真的“有機”嗎?有機認證又是否嚴格真實?

　　記者走訪后發(fā)現(xiàn)，某些號稱為“有機”的產(chǎn)品實際上只是出自銷售者缺乏憑據(jù)的命名，并不符合國家的相關(guān)標準。在這種魚龍混雜的情況下，普通消費者的購買欲望打了折扣，市場秩序也隨之受到了破壞。此外，記者了解到，有機產(chǎn)品認證價格不菲，且程序嚴格。但調(diào)查發(fā)現(xiàn)，合肥暫無專業(yè)有機認證機構(gòu)，市面上號稱可以進行有機認證的機構(gòu)多屬“掛羊頭賣狗肉”，僅提供輔導(dǎo)中介作用。而在利益的誘惑下，有機認證也存在“走過場”等作假情況，有機食品并不全然可信，市民購買有機食品還需擦亮眼睛。

　　家住北京石景山的張華是有機蔬菜的追捧者，每次去超市買菜，她都會在有機蔬菜購買區(qū)選購蔬菜。“現(xiàn)在經(jīng)常會出現(xiàn)食品安全的問題，我們家里有老人，也有剛出生沒多久的孩子，想給他們吃得放心一點，有機蔬菜雖然貴一點，但是都經(jīng)過權(quán)威認證，我們買著放心，吃著也安全�！贝送�，張華告訴記者，同樣的蔬菜，有機品種的價格是普通蔬菜的近5倍。即使價格高了一些，但是吃起來放心。記者了解到，在北京各個區(qū)縣，有機蔬菜的追捧者不在少數(shù)。

　　為何有機蔬菜賣價如此之高?有業(yè)內(nèi)人士介紹，有機蔬菜相比普通蔬菜、無公害蔬菜、綠色蔬菜，其質(zhì)量等級是最高的。它在整個生產(chǎn)過程中，不使用農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)，也不使用基因技術(shù)，是根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的要求和標準來種植的，同時，還必須經(jīng)過獨立認證機構(gòu)的質(zhì)量控制和審查。例如，有機農(nóng)田附近不能有任何車輛、工廠;因為不能使用任何化學(xué)物質(zhì)，種植有機蔬菜全部采用物理方式(安放熒光驅(qū)蟲燈或人工)除蟲，正是因為有機蔬菜的種植標準高，所以其價格也很高。此外，記者了解到，一些有機蔬菜的銷售渠道則是發(fā)展會員制度，目標對象是高收入人群，定期配菜送貨上門�！艾F(xiàn)在人們的生活水平越來越高，對于食品安全的關(guān)注也越來越多，在食物上，許多人愿意花錢去投入，即使有機蔬菜的價格較高，但是也會有市場。

　　記者了解到，我國《有機產(chǎn)品》國家標準規(guī)定，有機產(chǎn)品生產(chǎn)過程中不得使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑，以及基因工程生物及其產(chǎn)物。而“無公害農(nóng)產(chǎn)品”生產(chǎn)過程中允許使用農(nóng)藥和化肥，但不能使用國家禁止使用的高毒、高殘留農(nóng)藥。“綠色食品”則是指產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標準生產(chǎn)、實行全程質(zhì)量控制并獲得綠色食品標志使用權(quán)的產(chǎn)品，在生產(chǎn)過程中允許使用農(nóng)藥和化肥，但對用量和殘留量的規(guī)定通常比無公害標準要嚴格。

　　對于普通老百姓來說，怎樣才能判斷蔬菜是不是有機?對于這個問題，記者咨詢了農(nóng)業(yè)方面的專家。對于消費者反映的有機食品價格偏貴，又不知如何挑選的問題，農(nóng)業(yè)專家表示，因為有機產(chǎn)品拒絕一切農(nóng)藥化肥，對于土壤、灌溉水也有相對“苛刻”的要求，比生產(chǎn)日常的蔬果耗費更多人力物力，售價自然偏高。但他同時表示，有機產(chǎn)品雖然更加健康安全，但并無實驗室數(shù)據(jù)表明其營養(yǎng)價值更高，市民購買時還應(yīng)理性消費。雖然有機蔬菜中農(nóng)藥和化肥的殘留量大大低于普通蔬菜，但目前在外觀和口感上兩者很難分開，有時有機蔬菜的賣相甚至還要差一些。但由于價格較高，并且認證、質(zhì)量控制程序較復(fù)雜，有機蔬菜與普通蔬菜的營銷渠道存在不同。國家認監(jiān)委建議，消費者最好到有機產(chǎn)品專賣店、大型商場、超市購買有機蔬菜，盡量不要到農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場或在不可信的網(wǎng)站購買。此外，消費者選購有機產(chǎn)品應(yīng)注意辨識有機認證標志和有機碼，可通過“中國食品農(nóng)產(chǎn)品認證信息系統(tǒng)”查詢企業(yè)是否獲證及認證證書真?zhèn)危�并通過有機碼查詢產(chǎn)品真?zhèn)巍?