二月二 艾糍香
時間：2016-03-11 11:42:43 來源：廣州日報
俗話說，二月二，龍?zhí)ь^。昨日，河源市連平縣忠信鎮(zhèn)大坪村石頸屋村民用田野采集上來的鮮嫩艾草做起了糍粑，以戶戶艾糍飄香的方式，歡度當(dāng)?shù)匾荒暌欢鹊摹鞍俟?jié)”。
據(jù)了解，艾糍又稱為艾葉粄，是河源客家人在清明期間的一種節(jié)令食品。但每年農(nóng)歷二月初二，忠信鎮(zhèn)大坪村石頸村民則會提前做艾糍。
大坪村民在這一日做艾糍的由來，有兩種不同的說法：一是為了紀(jì)念村里一位老祖宗的生日;二是過了農(nóng)歷二月初二，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就要開始春耕生產(chǎn)或外出務(wù)工，村民們認(rèn)為吃過艾糍后會事事平安順利。村民們用艾草做成糍粑用來祈福，還會將做好的糍粑蒸熟送給親朋好友品嘗。
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