“周玉，你死的好慘呀，就為了吃那點(diǎn)破蘑菇，你就連命都不要了!你死了，我們可怎么辦呀!這一大家子上有老下有小的，你一撒手都扔給我了，要不你把我們也帶走吧!”

　　這撕心裂肺的哭聲，這悲天憫地的慘狀，這悲慟欲絕的訴說(shuō)，讓在場(chǎng)的人無(wú)不潸然淚下、寸斷肝腸。這就是前些年發(fā)生在老家的一件真實(shí)的事件。

　　生命的代價(jià)，慘痛的教訓(xùn)，留給我們的啟示是：“食品安全大如天”，無(wú)論如何也必須“莫讓食品變毒品”。

　　一旦食品變成了毒品就會(huì)擾亂正常的生活秩序，破壞家庭的安寧，影響人們的身心健康，輕者致傷、致殘，重者致癌，直至死亡。這絕對(duì)不是危言聳聽(tīng)。還是先讓我們先看一看這一樁樁、一件件、觸目驚心的食品安全方面的案件吧。

　　2001年7月廣州查出用礦物質(zhì)油做成的“毒大米”案件。

　　2003年11月浙江金華查出的含敵敵畏的金華火腿腸案件。

　　2004年4月安徽阜陽(yáng)查出的“大頭娃娃”奶粉案件。

　　2006年9月河南查出的瘦肉精豬肉案件。

　　2008年9月陜西查出的三鹿奶粉中三聚氰胺超標(biāo)案件。

　　2012年4月查出的工業(yè)明膠當(dāng)食品明膠的毒膠囊案件。

　　2012年11月查出的使用塑化劑超標(biāo)的酒鬼酒案件。另有“蘇丹紅”鴨蛋、“吊白塊”米粉、地溝油等等。

　　也許這還只是冰山的一角。但就是這冰山一角，它的危害卻是如此的慘痛，聽(tīng)了都會(huì)讓你不寒而栗、毛骨悚然。

　　僅僅是食用了劣質(zhì)奶粉，腦袋就長(zhǎng)成了畸形，變成了“大頭娃娃”。僅僅是食用了超標(biāo)的三鹿奶粉，小小的年紀(jì)就得了腎結(jié)石，甚至發(fā)展到腎衰竭，使一些鮮活的生命永久的消失，尤其是校園內(nèi)那些可愛(ài)的孩子。多么的可怕呀!也許這受傷害的孩童中就有咱們管理人員的血脈呀!

　　由此觀之，有毒食品真的不可小視。而且有毒食品又很猖獗。年年打，年年出現(xiàn)，而且還深入到生活的各個(gè)領(lǐng)域。真的可以說(shuō)是無(wú)孔不入，無(wú)處不有。且又變化多端，花樣翻新。這一嚴(yán)峻的形勢(shì)告訴我們，必須要警鐘長(zhǎng)鳴，必須要有任重而道遠(yuǎn)之觀念，必須要以?shī)^不顧身的精神去工作。

　　那么，為什么此頑疾難以根除，為什么屢見(jiàn)不鮮，為什么有禁不止、甚至有人鋌而走險(xiǎn)。究其原因就是利益驅(qū)動(dòng)的結(jié)果，就是一切向前錢(qián)看的結(jié)果。于是“制毒者”便沒(méi)了道德、沒(méi)了良知、沒(méi)了人性。為了使利益最大化，他們不惜拿“上帝”的生命當(dāng)兒戲，拿人民的生命做賭注，去牟取暴利，去發(fā)大財(cái)。他們的做法已經(jīng)不能再用“見(jiàn)利忘義”四字來(lái)評(píng)判了，而是赤裸裸的“圖財(cái)害命”。只不過(guò)是圖財(cái)害命的表現(xiàn)不是公開(kāi)的，而是隱蔽的;圖財(cái)害命的過(guò)程不是短暫的，而是漫長(zhǎng)的;圖財(cái)害命的方式不是直露的，而是狡詐的;圖財(cái)害命的規(guī)模不是局部的、個(gè)體的，而是群體的、上規(guī)模的。因此，它更可恨、更險(xiǎn)惡、更毒辣、更陰險(xiǎn)。這些經(jīng)營(yíng)者已經(jīng)走向了人民的反面。因此，我們必須除惡務(wù)盡，必須從源頭抓起，必須追根溯源，鏟除其經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)的土壤，還人民群眾一個(gè)飲食方面的安全，還社會(huì)一個(gè)安寧，還國(guó)家一個(gè)和諧。

　　要想達(dá)到此目的，我們就必須要保持一個(gè)嚴(yán)打的高壓態(tài)勢(shì)，要本著對(duì)黨、對(duì)國(guó)家、對(duì)人民高度負(fù)責(zé)的態(tài)度來(lái)對(duì)待這個(gè)食品安全的問(wèn)題。要有使命感、責(zé)任感。因?yàn)椋�“�?guó)以民為本，民以食為天，食以安為先”。食品安全關(guān)系到國(guó)計(jì)民生，關(guān)系到千家萬(wàn)戶，關(guān)系到百姓黎民的生死存亡。所以，作為共產(chǎn)黨人，作為黨的領(lǐng)導(dǎo)干部，必須要像保衛(wèi)家園那樣來(lái)保衛(wèi)食品安全。每位領(lǐng)導(dǎo)干部都要履職盡責(zé)，每位人民公仆都要恪盡職守。連歷史上的封建士大夫，仁人志士都能做到以國(guó)家的利益為重，都能把國(guó)家的利益放在第一位，甚至為了國(guó)家的利益肯于犧牲生命，難道我們連封建士大夫都不如嗎?所以，我們必須要像林則徐那樣“茍利國(guó)家生死以，豈因禍福避趨之”。要像顧炎武那樣“天下興亡，匹夫有責(zé)”。要像范仲淹那樣“先天下之憂而又憂，后天下之樂(lè)而樂(lè)”。 要像戚繼光 那樣“封侯非我意，但愿海波平”。要像戴叔倫那樣“愿得此身長(zhǎng)報(bào)國(guó)，何須生入玉門(mén)關(guān)”(唐、《塞上曲二首》)。用那樣的責(zé)任感來(lái)對(duì)待食品安全問(wèn)題。

　　俗話說(shuō)，“打鐵先得自身硬”，我們廣大食安戰(zhàn)線上的干部，要能識(shí)別毒品，要掌握辨毒知識(shí)，要具備辨毒能力，要關(guān)注新動(dòng)態(tài)，要與時(shí)俱進(jìn)，盡快由外行變成內(nèi)行，由不熟練變?yōu)槭炀殻�由小雛，變?yōu)楦呤�。真正成為擒鼠的雄鷹，成為“上帝”的保護(hù)神。

　　要建立食品安全檢查網(wǎng)絡(luò)。要讓縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)，處處有組織，處處有人抓，處處有人管。要讓有關(guān)人員，特別是分布在農(nóng)村、街道的這些最基層的管理人員，使他們有職責(zé)、有權(quán)利、有利益。以此，來(lái)充分的調(diào)動(dòng)起他們工作的積極性，激發(fā)起他們打假、打毒的熱情。

　　要建立首席長(zhǎng)官負(fù)責(zé)制，首席長(zhǎng)官追究制。哪個(gè)地方出的問(wèn)題，哪個(gè)部門(mén)出的問(wèn)題，就由哪方首席長(zhǎng)官負(fù)責(zé)任。堅(jiān)決避免玩忽職守，當(dāng)官不作為的現(xiàn)象。

　　要建立制度化、規(guī)范化、常態(tài)化的管理模式。制度化就是，定期、定時(shí)、定人。三天一小查，五天一大查，定出時(shí)間，定出范圍，雷打不動(dòng)。規(guī)范化就是，不走過(guò)場(chǎng)，凡品必查，凡品必檢，有記錄，有總結(jié)，有信息反饋，好的表?yè)P(yáng)獎(jiǎng)勵(lì);壞的批評(píng)、依法嚴(yán)肅處理。常態(tài)化就是，始終如一，堅(jiān)持不懈，不虎頭蛇尾;就是能把統(tǒng)一檢查和自我檢查相結(jié)合，定時(shí)檢查和臨時(shí)抽查相結(jié)合，自查和他查相結(jié)合。

　　要加強(qiáng)宣傳。要縣、鄉(xiāng)、村協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)。縣里有電視講座，鄉(xiāng)里有宣傳車巡回播報(bào)，村里有喇叭宣講。要增強(qiáng)廣大人民群眾防毒食品的意識(shí)，掌握防毒食品知識(shí)。假如前面提到的那位周玉如果稍微有一點(diǎn)食安方面的知識(shí)，也就不會(huì)有這般慘劇發(fā)生了。要努力營(yíng)造老鼠過(guò)街人人喊打的氛圍，逼迫那些造毒者，自我退出市場(chǎng)，自我“金盆”洗手不干。

　　要辦好各級(jí)各類培訓(xùn)班，提升防毒、識(shí)毒水平。要掌握識(shí)毒本領(lǐng)，要實(shí)行持證上崗。

　　要建立懲毒局。要主動(dòng)出擊，要加大對(duì)地下經(jīng)營(yíng)者，對(duì)黑窩點(diǎn)的偵查力度，要依法嚴(yán)懲。要建立誠(chéng)信檔案。對(duì)置若罔聞、鋌而走險(xiǎn)、敢冒天下之大不不韙之徒，該判刑的判刑，該罰款的罰款，必要時(shí)一定要雙管齊下。須知新加坡的文明也不全是教育的結(jié)果，而是罰款罰出來(lái)的。

　　要大打人民戰(zhàn)爭(zhēng)，要廣泛發(fā)動(dòng)群眾，要對(duì)舉報(bào)者予以重獎(jiǎng)和提供法律保護(hù)。要把明查和暗訪相結(jié)合，要實(shí)行分片包干制，要抓苗頭、堵源頭。堅(jiān)決把毒食品案件消滅在萌芽里。

　　要堵截銷售渠道，要讓廣大個(gè)體工商戶明了“君子愛(ài)財(cái)，取之有道”的道理。要努力造成，就像廣告詞說(shuō)的那樣：“沒(méi)有買賣就沒(méi)有殺戮”，沒(méi)有買賣就沒(méi)有毒品問(wèn)世的局面。

　　總之，只要我們思想上位，監(jiān)管嚴(yán)密，措施得力，群眾參與，把住“毒”從口入關(guān)，就一定能夠?qū)崿F(xiàn)“莫讓食品變毒品”的既定目標(biāo)。就一定會(huì)換回一個(gè)“春風(fēng)楊柳萬(wàn)千條,六億神州盡舜堯”，“炊煙在新建的住房上飄蕩，小河在美麗的村莊旁流淌，十里荷塘,十里果香”的美麗和諧的家園!(作者：灤平一中 李洪志)