味多美在北京有多紅?在晚高峰時(shí)間段走進(jìn)任意一家店里排排隊(duì)你就能感受到北京人對(duì)它的喜愛和依賴。2014年8月，味多美集團(tuán)成立了電商部，開始布局全新的電子商務(wù)O2O經(jīng)營模式。在不到兩年的時(shí)間內(nèi)，味多美實(shí)現(xiàn)了300%線上年增長(zhǎng)率，門店業(yè)績(jī)也在同時(shí)增長(zhǎng)的，在全國直營店已有300多家，其中在北京門店的規(guī)模最大。

　　從1996年到2004年，味多美一直采用傳統(tǒng)的連鎖店經(jīng)營模式。最近幾年，隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，味多美也感受到了電商對(duì)傳統(tǒng)企業(yè)的巨大沖擊。在成立電商部之前，味多美有專門的信息部門負(fù)責(zé)企業(yè)的IT建設(shè)，整體署更多的偏向于硬件服務(wù)，基于從線上業(yè)務(wù)開展成電商的初衷，接入電商業(yè)務(wù)后，企業(yè)需要推動(dòng)內(nèi)部互聯(lián)網(wǎng)化，近些年更加注重軟件和在線方面的建設(shè)。

　　味多美電子商務(wù)事業(yè)部總監(jiān)范志濤是最早進(jìn)入企業(yè)建設(shè)線上商城的人，在加入味多美之前曾服務(wù)于專注線上經(jīng)營的蛋糕品牌21cake，擁有“互聯(lián)網(wǎng)+蛋糕”行業(yè)的大量實(shí)踐和豐富經(jīng)驗(yàn)。最初，他和電商部其他成員不光要從零開始搭建線上商城，還要和企業(yè)現(xiàn)有的業(yè)務(wù)對(duì)接，內(nèi)部外部的溝通管理成了亟待解決的問題。于是他把曾經(jīng)給自己提供了有效溝通和管理支持的辦公軟件今目標(biāo)也帶進(jìn)了味多美，并在短期內(nèi)應(yīng)用平臺(tái)辦公的習(xí)慣就滲透進(jìn)了公司上下的大部分員工：“財(cái)務(wù)方面必須要使用的。員工整體使用率很高，但門店和連鎖店人會(huì)員流動(dòng)快，對(duì)軟件使用不做要求�！�

　　在接入互聯(lián)網(wǎng)之前，很多傳統(tǒng)企業(yè)可能意識(shí)不到一款辦公協(xié)同軟件對(duì)自身發(fā)展是多么重要，但是走在“互聯(lián)網(wǎng)+”的道路上，利用專業(yè)的管理軟件協(xié)助辦公就變成了一個(gè)必然事件。近日，今目標(biāo)宣布企業(yè)注冊(cè)用戶突破了230萬家，這其中的用戶不乏像范志濤一樣，從今目標(biāo)剛剛推出產(chǎn)品時(shí)就一直在應(yīng)用。范志濤的使用過程也見證了今目標(biāo)的發(fā)展與輝煌，他說：“今目標(biāo)最吸引用戶的一點(diǎn)是它的終身免費(fèi)功能，但是它保持用戶的使用黏性是因?yàn)椴粩嗌��?jí)完善，體驗(yàn)方面在不斷改進(jìn)、用戶體驗(yàn)好、需求能及時(shí)得到解決。哪個(gè)產(chǎn)品在用的過程中都會(huì)存在問題，今目標(biāo)對(duì)用戶需求很重視，應(yīng)用體驗(yàn)都不錯(cuò)。”

　　在所謂的“O2O全面崩塌”的言論里，蛋糕行業(yè)算得上是異軍突起：消費(fèi)者習(xí)慣了網(wǎng)上購買蛋糕的快捷便利，越來越多的線上品牌直接殺入市場(chǎng)，這場(chǎng)愈加激烈的戰(zhàn)爭(zhēng)很多外人看來是對(duì)傳統(tǒng)企業(yè)帶來的是打擊，但是范志濤認(rèn)為，以味多美為代表的傳統(tǒng)企業(yè)對(duì)互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型的態(tài)度則是開放積極的：“包括現(xiàn)在的saas應(yīng)用，傳統(tǒng)企業(yè)對(duì)在線服務(wù)是很受歡迎的——方便、快捷、專業(yè)、很多的服務(wù)是免費(fèi)的。但是未來saas產(chǎn)品應(yīng)該要精細(xì)化，廠家的產(chǎn)品很好的話，讓不同的行業(yè)企業(yè)可以在產(chǎn)品上二次開發(fā)，所謂的diy，可以傻瓜式操作。“

　　從味多美電商部的初步建設(shè)到現(xiàn)在的成熟運(yùn)營，范志濤總結(jié)了這兩年多來對(duì)“互聯(lián)網(wǎng)+”的深刻理解：“轉(zhuǎn)型并不是不是簡(jiǎn)單的’+’的問題，是互聯(lián)網(wǎng)基因融入到公司經(jīng)營里。不是別人做什么我們做什么?現(xiàn)在對(duì)于傳統(tǒng)企業(yè)來說，互聯(lián)網(wǎng)+實(shí)際上是整個(gè)管理或者是商業(yè)模式的革新，不是簡(jiǎn)單的說有了o2o有了oa系統(tǒng)了用就可以了，實(shí)際是思維方式的改變。第二，’互聯(lián)網(wǎng)+’將來在素有企業(yè)里會(huì)成為企業(yè)里的互聯(lián)網(wǎng)基因，或者說是基礎(chǔ)應(yīng)用設(shè)施，不過每個(gè)企業(yè)的重視程度不意義昂，應(yīng)用的普及度和快漫不一樣。“

　　顯然，味多美的以領(lǐng)先同行的速度在互聯(lián)網(wǎng)的跑道上快速奔跑，官網(wǎng)、微信、微博、京東到家、百度外賣、美團(tuán)外賣等線上平臺(tái)上都進(jìn)駐了味多美旗艦店;同時(shí)北京線下?lián)碛?80余家直營店，實(shí)現(xiàn)了線上線下全渠道的銷售模式。除了點(diǎn)外賣，還可以提前下單然后直接到門店自取蛋糕，避免了吃不到想要的蛋糕或者高峰時(shí)段排隊(duì)挑選付費(fèi)。未來，味多美將著重見識(shí)2B個(gè)人定制化的服務(wù)，根據(jù)顧客的需求來打造一款專屬蛋糕，滿足客人定制化、專屬化的需求，比如個(gè)人喜歡的口味、裝飾和造型等等，繼續(xù)擴(kuò)張線上線下渠道，爭(zhēng)取在讓北京人每三公里就能看到一家味多美。