中食網(wǎng) -> 飲品 -> 正文
一瓶乳酸菌飲料等于兩碗米飯 保存服用不規(guī)范可能白吃了
時(shí)間:2016-03-24 09:32:43 來(lái)源:齊魯晚報(bào)(濟(jì)南)
  如今正值換季,不少孩子出現(xiàn)了腹瀉癥狀,能夠調(diào)理腸胃的益生菌類(lèi)產(chǎn)品火了起來(lái)。如何給孩子使用益生菌?許多家長(zhǎng)拿捏不準(zhǔn)。專(zhuān)家說(shuō),益生菌在儲(chǔ)存、服用等方面有特殊要求,使用時(shí)應(yīng)注意。一些乳酸菌飲料則存在糖分、熱量較高的情況,不適合大量服用。
  齊魯晚報(bào)記者萬(wàn)兵實(shí)習(xí)生楊姣
  能調(diào)腸道增強(qiáng)免疫力,益生菌火了
  由于正值換季,前一陣子市民穆女士的孩子有點(diǎn)腹瀉!昂⒆永牙压淠笅氲陼r(shí),店員給推薦了一種益生菌,說(shuō)是可以調(diào)理腸道菌落。”穆女士說(shuō),這種益生菌保健品還真不便宜,一盒就要百十塊錢(qián),平均下來(lái),一小包大約10塊錢(qián)。
  她的孩子喝了以后腹瀉癥狀確實(shí)有了改善,從此以后,一有腹瀉癥狀老人便給孩子喝一包。但穆女士心里卻有點(diǎn)打鼓:“是藥三分毒,喝多了是不是也不大好?”據(jù)了解,益生菌作為一種活性微生物,對(duì)人體的確有不少益處。不光能夠幫助一些體質(zhì)較弱的孩子提高免疫力,還能有效改善腸道菌群,對(duì)腹瀉、便秘有一定作用。濟(jì)南市歷下區(qū)人民醫(yī)院兒科主任張愛(ài)萍介紹,這是因?yàn)楦篂a實(shí)際是由于腸道中正常菌群減少、致病菌群增多導(dǎo)致的,而通過(guò)補(bǔ)充正常菌,就能抑制致病菌的繁殖。
  因此,醫(yī)生也往往會(huì)推薦能調(diào)理腸道的益生菌。像現(xiàn)在市場(chǎng)上熱賣(mài)的乳酸菌飲料中,添加的乳酸菌也是益生菌的一種,因此適當(dāng)補(bǔ)充也能達(dá)到調(diào)理效果。
  保存服用不規(guī)范,你的益生菌
  可能白吃了
  但需要注意的是,益生菌作為一種活菌,要想讓它真正發(fā)揮作用還得有不少注意事項(xiàng)。山東營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)徐貴發(fā)表示,益生菌只有進(jìn)入到腸道以后才能有作用,有的產(chǎn)品中的益生菌可以順利通過(guò)胃、小腸最終進(jìn)入大腸,但有的可能在途中就死掉了,更談不上發(fā)揮作用。
  在幾款不同品牌的乳酸菌飲料瓶身上,都可以看到要求貯存條件為2℃-6℃保存。但在省城某大型超市內(nèi),一部分正在促銷(xiāo)的卻直接放在了常溫環(huán)境中。
  “若高于6℃存放,可能導(dǎo)致活菌數(shù)減少!蹦称放苹罹嬃显诎b上注明。徐貴發(fā)也表示,活菌的數(shù)量是很關(guān)鍵的!爸挥羞_(dá)到應(yīng)有的量才能起作用,包裝上應(yīng)該注明建議攝入量,而不是無(wú)限制地喝。”他表示。
  某品牌的益生菌產(chǎn)品也提示沖服水溫不宜過(guò)高,應(yīng)在37℃以下。但不少人在服用時(shí)卻容易忽略這一點(diǎn),直接用開(kāi)水沖服,這會(huì)導(dǎo)致益生菌還沒(méi)入口時(shí)就可能死掉了,更不可能發(fā)揮作用。
  零脂肪不等于零熱量,乳酸菌飲料熱量大
  除了吃益生菌類(lèi)的保健品,有的家長(zhǎng)喜歡以乳酸菌飲料完全代替益生菌,做法也不可取。“乳酸菌飲料中除了活菌,還有很多添加劑,吃多了并不好。”徐貴發(fā)表示。此外,一些乳酸菌飲料往往宣傳“0脂肪”,但需要注意的是“0脂肪”并不等于“0熱量”。以某品牌一款418毫升的乳酸菌飲料為例,營(yíng)養(yǎng)成分表顯示每100毫升該產(chǎn)品的能量有267千焦。而一般說(shuō)來(lái),以每碗2兩米飯計(jì),一碗白米飯的熱量約為116大卡,也就是485千焦,換算下來(lái)一瓶這樣飲料相當(dāng)于兩碗米飯。
  不僅如此,出于改善口味等需要,在乳酸菌飲料中還有果葡糖漿、白砂糖等成分。不加節(jié)制服用,很容易導(dǎo)致糖攝入超量。山東省千佛山醫(yī)院兒科主任王紅美說(shuō),并不建議給孩子喝飲料,因?yàn)轱嬃媳旧砭腿菀渍T發(fā)孩子咳嗽、肚子疼,尤其是過(guò)敏體質(zhì)的孩子。
  王紅美說(shuō),到了5月份以及秋季,很多孩子可能會(huì)因?yàn)楦腥据啝畈《疽鸶篂a。即便這種時(shí)候,在食物調(diào)理的方面也應(yīng)注意適當(dāng)吃些益生菌,而不是當(dāng)日常保健品頻繁服用。
分享到:
中食網(wǎng)版權(quán)及免責(zé)聲明:
1、凡本網(wǎng)注明“來(lái)源:中食網(wǎng)” 的所有作品,版權(quán)均屬于中食網(wǎng),未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán),任何單位及個(gè)人不得轉(zhuǎn)載、摘編或以其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明“來(lái)源:中食網(wǎng)”。違反上述聲明者,本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
2、凡本網(wǎng)注明 “來(lái)源:XXX(非中食網(wǎng))” 的作品,均轉(zhuǎn)載自其它媒體,轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
3、如因作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的,請(qǐng)?jiān)?0日內(nèi)進(jìn)行。
※ 有關(guān)作品版權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系QQ:2427031969 郵箱:2427031969@qq.com。