肥胖的成因

　　肥胖是一種人體體內(nèi)脂肪過多地儲存而導致的疾病。它形成的主要原因是人體攝入的熱量長期高于體育運動所消耗的能量。通常，肥胖者與瘦人吃相同量或更少量的糖果和巧克力。肥胖也可能是由于遺傳因素、內(nèi)分泌紊亂或長期吃某種特定的藥物而造成的。

　　巧克力與體重

　　調(diào)查表明，許多體重過重者并沒有吃過多的含糖食品�？刂企w重更重要的是控制每天總的熱量攝入和身體活動中的能量支出。例如，體重過重的兒童通常不如那些體重正常的兒童活躍。這樣，他們即使熱量攝入達到合理水平或予以限制了，但仍可能保持過重的體重。此外，許多人過高估計了巧克力中的熱量。一塊40克的牛奶巧克力含大約200千卡熱量，所含熱量很低，不必過分擔心。

　　巧克力與脂肪

　　在美國人的膳食脂肪中，巧克力提供的脂肪小于2%。脂肪的主要來源是肉類、全脂乳制品和油炸食物。

　　專家觀點

　　據(jù)北京大學第三醫(yī)院運動醫(yī)學研究所常翠青博士介紹：一塊50克重的巧克力所提供的能量約為200千卡，相當于84克糧食所提供的能量，或相當于跑步15分鐘所消耗的能量。而正常人每人每天需要的熱量平均值為2000至2500千卡;每分鐘需要1千卡的能量來維持生命，如心跳、呼吸、體內(nèi)化學過程及體溫。陳教授介紹：喜愛吃巧克力的人只要通過增加適當?shù)倪\動來維持能量平衡就不會引起肥胖。