在暖意融融的陽春時節(jié)我們來到美麗的食品園森林家食品公司所在地---河南省西峽縣五里橋鎮(zhèn)宋溝村采訪。

　　森林家食品有限責(zé)任公司是2010年經(jīng)西峽縣發(fā)改委批準為年加工、包裝8000噸農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)線項目，公司占地面積16667.5平方米，注冊資金1000萬元，位于河南省十強產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)之一的西峽縣食品工業(yè)園區(qū)。公司共有員工 150人，公司下設(shè)四科三室，即生產(chǎn)科、供應(yīng)科、銷售科、財務(wù)科、辦公室、企劃室、化驗室。公司遵循“營養(yǎng)、健康、綠色”的理念，依托于西峽縣獨特的香菇資源優(yōu)勢，引進先進的工藝流程，結(jié)合現(xiàn)代的技術(shù)方法，致力于手撕香菇、香菇醬、香菇營養(yǎng)調(diào)味料健康美食精品的打造。公司現(xiàn)上休閑食品生產(chǎn)線兩條、香菇醬生產(chǎn)線兩條、調(diào)味料生產(chǎn)線一條，注冊商標為“森林家”，生產(chǎn)的森林家牌香菇醬、手撕香菇和香菇營養(yǎng)調(diào)味料于2013年10月正式投產(chǎn)。經(jīng)持續(xù)不斷地市場推廣，影響力不斷擴大，銷售量快速上升，目前，產(chǎn)品銷往鄭州、北京、上海、廣州、南京、山東、江西、山西、西安等十多個省市，逐漸成長為最具增長潛力的標志性的地方特色產(chǎn)品。

　　從2010年起，公司按照現(xiàn)代、生態(tài)、旅游型設(shè)計分階段發(fā)展。一期工程投資 3000 萬元，建設(shè)廠區(qū)3264平方米、辦公樓2120平方米，上3條生產(chǎn)線，公司于2013年年底開始投產(chǎn)，當(dāng)年實現(xiàn)銷售收入310萬元，實現(xiàn)稅利32萬元;2014年完成手撕香菇1000萬袋、香菇醬 150萬瓶、香菇調(diào)料100萬袋，年消化香菇 350噸，實現(xiàn)年銷售收入2222萬元，實現(xiàn)稅利210萬元;二期工程準備2016年開始，投入 1000萬元，上獼猴桃果粉生產(chǎn)線、野山楂、酸棗等綠色茶葉生產(chǎn)線，計劃到2020年實現(xiàn)年產(chǎn)值1億元，稅利320萬元，帶領(lǐng)山區(qū)群眾脫貧致富奔小康!

　　森林家食品有限公司董事長宋紅昌先生熱情向記著介紹了公司發(fā)展情況。

　　我們在該公司找到了他們發(fā)展的真經(jīng)。一是樹立營銷宗旨，搞好策劃宣傳，全面叫響“森林家”品牌。二十一世紀是倡導(dǎo)健康飲食文化的年代，森林家公司以“多菌多營養(yǎng)，多菌多健康”的健康理念引導(dǎo)社會健康飲食，讓全社會充分享受到“森林的厚賜，家的味道”。去今兩年，公司全面實施“森林家”宣傳營銷戰(zhàn)略，共投入廣告宣傳資金68萬元，以“美味原生態(tài)，源自森林家”為營銷宗旨，根據(jù)不同的品種、不同的功能喊出不同的極具感染力廣告語：以“菇香濃源，粒粒韌爽”為森林家牌香菇醬廣告宣言;以“快樂生活，撕出休閑”為森林家手撕香菇廣告宣言;以“香菇自然香，味美又營養(yǎng)”為香菇營養(yǎng)調(diào)味料廣告宣言;并在中央電視臺錄制《影響力對話》1期，制作版面 280 塊，散發(fā)宣傳單30萬份，充分利用媒體、廣告、電視煽出風(fēng)情，煽出風(fēng)味，煽出特色，煽出品味，煽出動力，煽出效益!由于今年森林家廣告鋪天蓋地，業(yè)務(wù)增加，訂單猛增，銷售額比去年翻了幾番，社會效益和經(jīng)濟效益日益凸顯。

　　二是建立激勵機制，組建銷售團隊，挺進國內(nèi)外大市場。市場是企業(yè)的命脈，擁有了市場，企業(yè)就擁有了生命力，而開拓市場，就需要建設(shè)強大的、具有生命活力的銷售員團隊。因此，公司廣泛招聘開拓意識強、業(yè)務(wù)能力棒的銷售員 名，制定激勵與約束并存的機制，堅持公開、公平、公正的原則，量化考核標準，進行年終考核，實行底薪+提成+補貼+福利的方法，結(jié)合工作態(tài)度、工作紀律、促銷活動等實現(xiàn)多勞多得，按勞分配;由于分工明確，機制靈活，極大地調(diào)動了銷售員開拓市場的積極性，2014年，銷售人員主要分布在在北上廣等十多個省市，入校區(qū)、進超市，廣泛布局銷售網(wǎng)絡(luò)，真正實現(xiàn)了左翼攻占北京城，中路挺進上海灘，右翼直插廣州灣，三路大軍齊頭并進共同發(fā)展的良好銷售局面。

　　三是搞好科技研發(fā)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，多品種多渠道滲透市場。企業(yè)取決于市場，市場靠質(zhì)量保證。公司現(xiàn)在產(chǎn)品為三大系列14個單品，三大系列分別為手撕香菇、香菇醬、香菇營養(yǎng)調(diào)味料。14個品種分別為手撕香菇4個口味、香菇醬7個口味、香菇營養(yǎng)調(diào)味料3個口味。為了提高產(chǎn)品質(zhì)量，公司高薪聘請兩位技術(shù)專家，專門負責(zé)手撕香菇4種口味(麻辣味、泡椒雞汁味、孜然味、新奧爾良味)，香菇醬7種口味(原味、麻辣味、香辣味、牛肉味、勁爆辣椒味、海鮮味、韮花味)，香菇營養(yǎng)調(diào)料3種口味(餃子包子味、雞汁味、原味)的技術(shù)處理，尤其是香菇醬的后四個口味為我公司獨特研發(fā)，深受廣大消費者好評;手撕香菇也是本公司首創(chuàng)產(chǎn)品，去年一經(jīng)上市，銷售非�；鸨�;包裝上，我們采取組合口味4瓶禮品裝、組合口味6瓶禮品裝、單一口味12瓶裝和15瓶裝，各種口味各種組合混裝的多種包裝規(guī)格，適合各類人群的口味及購買需要。公司還下設(shè)化驗室，專門對各類產(chǎn)品進行各類技術(shù)含量指標的分析，確保產(chǎn)品從原材料生產(chǎn)到銷售各個環(huán)節(jié)不出絲毫問題，充分讓消費者品味到地道的、充滿不同風(fēng)味的、沁人心脾的、絲絲入滑的“舌尖上的香菇味道”!實施多品種、多品味、多渠道、多層次、全方位滲透，進駐大眾心理，進入尋常百姓家餐桌上，達到家喻戶曉，人人皆知。

　　四是加強科學(xué)管理，向管理要產(chǎn)量，向管理要效益。企業(yè)要想規(guī)范運作，必須從車間管理、行政管理、后勤管理方面著手。車間管理方面要求車間上班人員，衣貌整潔，衛(wèi)生健康，車間整體干凈整潔，產(chǎn)品加工的每一個環(huán)節(jié)符合食品衛(wèi)生保健標準，從香菇挑選、清洗、切丁、炒醬、灌裝、貼標、噴碼、裝箱、檢驗、入庫等各個環(huán)節(jié)嚴格按照操作規(guī)程操作，一經(jīng)疏忽，按制度辦事，獎罰嚴明;同時，加強行政管理、財務(wù)制度管理和后勤管理，對森林家的每位職工進行了崗位職責(zé)分工，并實行定崗、定責(zé)、定獎罰“三定”方針，嚴格按照制度辦事，保障公司各類產(chǎn)品從收購、生產(chǎn)、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)有序運行，用制度管人，讓制度說話，加強管理的科學(xué)性，向管理要產(chǎn)量，向管理要效益。

　　森林家食品有限公司經(jīng)驗告訴我們，他們奮進的腳步?jīng)]有停歇，他們要在宋紅昌董事長的帶領(lǐng)下，快步走向國內(nèi)外大市場，他們會講出更多的故事。森林家食品會越來越好。(章社友 唐朝剛 冉向華)