通過參加梅特勒-托利多產(chǎn)品檢測(cè)部門的創(chuàng)新用戶培訓(xùn)項(xiàng)目，食品和飲料生產(chǎn)企業(yè)可以獲得額外的知識(shí)和技能，從而能更好得遵從法律法規(guī)管規(guī)定，并最大化地提高企業(yè)的生產(chǎn)效率。該培訓(xùn)項(xiàng)目面向使用自動(dòng)檢重秤、金屬檢測(cè)器、X 射線和視覺檢測(cè)系統(tǒng)的設(shè)備的操作人員和質(zhì)量經(jīng)理，新的模塊化課程提供關(guān)于操作技術(shù)以及使用這些技術(shù)符合員工安全性和食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)化、標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)踐和理論指南。同時(shí)，該課程還提供各種技能，以盡量減少設(shè)備維護(hù)和設(shè)備轉(zhuǎn)換所產(chǎn)生的停機(jī)時(shí)間，從而提高生產(chǎn)線的效率。因此，通過參加該培訓(xùn)項(xiàng)目可使生產(chǎn)企業(yè)為消費(fèi)者提供最高質(zhì)量的產(chǎn)品，確保品牌聲譽(yù)，并降低運(yùn)營成本，從而保護(hù)利潤。

　　“歐洲和亞洲的食品生產(chǎn)企業(yè)都在尋求并開拓海外市場(chǎng)，因此確保他們的生產(chǎn)過程符合目標(biāo)市場(chǎng)所有的食品安全規(guī)定很重要，”梅特勒-托利多產(chǎn)品檢測(cè)部門市場(chǎng)營銷團(tuán)隊(duì)主管兼自動(dòng)檢重營銷主管 Jana Meier 表示�！巴瑫r(shí)，隨著世界各地原材料價(jià)格和人工成本在持續(xù)上升，食品生產(chǎn)企業(yè)也正在試圖通過提高生產(chǎn)線效率來降低成本。我們新的用戶培訓(xùn)項(xiàng)目旨在幫助生產(chǎn)企業(yè)的設(shè)備操作人員和質(zhì)量經(jīng)理獲得各項(xiàng)技能，確保其產(chǎn)品檢測(cè)系統(tǒng)提供最佳性能，以最少的停機(jī)時(shí)間提升質(zhì)量控制，從而實(shí)現(xiàn)這兩個(gè)目標(biāo)�！�

　　在這個(gè)培訓(xùn)體系中，模塊化的學(xué)習(xí)項(xiàng)目可以為設(shè)備操作人員提供全面的理論指導(dǎo)，使之掌握已獲得全球食品安全倡議 (GFSI)(如英國零售商協(xié)會(huì)(BRC)全球標(biāo)準(zhǔn)第 7 版)以及其它產(chǎn)品質(zhì)量法律規(guī)定批準(zhǔn)的指南的最新要求，例如國際特定標(biāo)準(zhǔn)(IFS)和英國《度量衡法案》等。他們還將在操作產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)以及使用這些技術(shù)實(shí)現(xiàn)最佳生產(chǎn)線性能并確保產(chǎn)品質(zhì)量控制方面接受大量的實(shí)踐性現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)。

　　用戶培訓(xùn)模塊針對(duì)三個(gè)不同的目標(biāo)組而定制：

　　· 操作 – 教授操作人員如何解讀產(chǎn)品檢測(cè)系統(tǒng)的檢測(cè)和性能數(shù)據(jù)，以確保盡職調(diào)查，并遵守“良好生產(chǎn)規(guī)范”(GMP)。此外，該課程包含如何保持安全的作業(yè)規(guī)范;

　　· 質(zhì)量 – 在符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)方面進(jìn)行交流，進(jìn)行質(zhì)量保證職能和性能驗(yàn)證流程以及文檔記錄流程最佳實(shí)踐指導(dǎo)方面的培訓(xùn);

　　· 維護(hù) – 提供理論和實(shí)踐指導(dǎo)，以幫助維護(hù)人員積極保養(yǎng)產(chǎn)品檢測(cè)設(shè)備，保持高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并準(zhǔn)確記錄機(jī)器性能數(shù)據(jù)。

　　每個(gè)模塊都需要 4-5 小時(shí)，并最后以考試的形式進(jìn)行考核，從而確保參與者完全掌握該課程。參與者結(jié)束課程后會(huì)獲得“食品法規(guī)培訓(xùn)”證書，以便向?qū)徲?jì)員證明恪守職責(zé)，符合危害分析關(guān)鍵點(diǎn) (HACCP) 規(guī)范。

　　參加過培訓(xùn)的客戶對(duì)此反映非常積極，例如瑞士 Bischofszell Food Limited (BINA) 的質(zhì)量管理流程安全組組長 Susanne Mädrich 表示：“我們公司對(duì)質(zhì)量做出承諾，我們渴望符合最嚴(yán)格的全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)。因此，我們希望我們的操作人員可以了解他們對(duì)產(chǎn)品實(shí)施金屬污染物測(cè)試的原因、測(cè)試結(jié)果對(duì)金屬檢測(cè)機(jī)敏感性的影響以及如何提高操作人員的效率。” 梅特勒-托利多專家為 BINA 量身定制了培訓(xùn)計(jì)劃，共對(duì) 65 名生產(chǎn)線操作人員進(jìn)行了培訓(xùn)。Bischofszell Food Limited (BINA) 質(zhì)量管理食品安全組組長 Joachim Gründing 對(duì)培訓(xùn)課上的參與度和掌握的技能感到非常滿意。他說：“本次培訓(xùn)結(jié)束后，我覺得我們每個(gè)人都對(duì)金屬檢測(cè)設(shè)備有了更深入的認(rèn)識(shí)——包括為什么需要使用金屬檢測(cè)設(shè)備以及正確測(cè)試我們的金屬檢測(cè)機(jī)的重要性都有了更好的了解。