慎買顏色過于鮮艷的蜜餞
時間：2016-06-28 11:31:04 來源：京華時報
近日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局抽檢發(fā)現，部分蜜餞存在超范圍、超限量使用著色劑的情況，建議消費者購買這類食品時，不宜過度追求色澤，要謹慎購買顏色過于鮮艷的蜜餞產品。
蜜餞是指以水果為主要原料，經糖(蜜)熬煮或浸漬，添加或不添加食品添加劑，或略干燥處理，制成帶有濕潤糖液面或浸漬在濃糖液中的濕態(tài)制品。
《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB2760-2014)規(guī)定了蜜餞類食品中允許使用的著色劑。通常而言，蜜餞產品在標準規(guī)定的范圍內使用色素，是安全的。
食品與營養(yǎng)信息交流中心專家阮光鋒表示，經過加工后的水果制品色澤不會過于鮮艷。消費者購買這類食品時，不宜過度追求色澤，要謹慎購買顏色過于鮮艷的蜜餞產品。若發(fā)現問題產品，可撥打12331投訴舉報。
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