推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科

　　主要功效：活血祛瘀

　　推薦人群：月經(jīng)前后長痘，月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)者。

　　材料：干益母草15克(新鮮的300克)，雞蛋兩個，枸杞1克(2人份)。

　　制作方法：若選用干益母草，先將雞蛋洗干凈，水煮5分鐘取出，剝?nèi)サ皻�，備�?將干益母草、枸杞放入燉盅燉半小時，加入雞蛋再燉半小時，加入食鹽調(diào)味即可。

　　若選用新鮮益母草，將益母草揀出雜草、雜質(zhì)，摘掉老根后洗凈。在鍋內(nèi)加水，煮沸后加入新鮮益母草，益母草煮熟后打入雞蛋，攪拌成蛋花，下枸杞，添加食鹽調(diào)味即可。

　　湯品點評：到了夏季，皮脂腺分泌旺盛，痘痘的困擾又開始顯現(xiàn)。一般認(rèn)為痘痘與雄激素分泌異常有關(guān)，嚴(yán)重者需要到皮膚科診治，建議多吃蔬果、全谷類、海魚等，避免食用過多的甜食、煎炸油膩、辛辣刺激食品。而有一類痘痘可能與女性的經(jīng)期有關(guān)，常在月經(jīng)前后出現(xiàn)，愛美的姐妹們?nèi)羰怯羞@種困擾，可以試試這款益母草雞蛋湯。

　　益母草是婦科常見的調(diào)經(jīng)中藥材，能活血祛瘀、利水消腫，女性朋友對此都非常熟悉。有些朋友會用益母草加紅糖、大棗來治療痛經(jīng)，但若同時面臨痘痘的問題，還是不要加紅糖，飲用益母草雞蛋湯比較好。新鮮的益母草吃起來帶點苦味，可以作為青菜加入食譜中，和雞蛋是最佳食療組合。《中國居民膳食指南2016》指出，每人每天蛋類攝入宜40~50克，也就是1個中等大小的雞蛋，所以打算煮這個湯時，早餐就建議用其他食物替代雞蛋。但需要注意的是，這款湯孕婦不宜。