近日，海東市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合教育部門，抽調(diào)六縣(區(qū))食品監(jiān)管人員，組成三個檢查組，開展了為期五天的交叉檢查專項整治行動，進一步加強全市學校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管工作，保障廣大師生的飲食安全。

　　此次檢查，山區(qū)學校食堂占比80%以上，隨機抽取學校食堂及校園周邊經(jīng)營戶的數(shù)量，按照《學校食堂檢查驗收表》和《校園周邊整治檢查驗收表》逐項對照，及時排查和消除食品安全突出問題，規(guī)范各個環(huán)節(jié)的操作行為。期間，共抽查學校食堂32所，托幼機構(gòu)食堂16所，學校周邊食品經(jīng)營戶13戶，餐飲店5戶，食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營店1戶。

　　檢查中，專項檢查組從食品經(jīng)營許可證持有情況、量化分級管理等級評定和陽光廚房創(chuàng)建情況、是否建立食品安全管理制度等方面，按照《學校食堂食品安全專項檢查驗收表》中的9個大項、29個小項的內(nèi)容進行了百分制評分。

　　檢查結(jié)果顯示，多數(shù)學校食堂食品安全管理較為規(guī)范，索證索票、清洗消毒、食品留樣、加工操作、從業(yè)人員管理等方面都基本達到了食品安全的要求。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組積極與學校負責人進行溝通和交流，并提出監(jiān)管意見和建議，杜絕相關問題再次發(fā)生。并對評分80分以下的學校食堂下發(fā)責令整改通知書限期整改。期間，共查出不符合餐飲服務操作規(guī)范的問題12類45條，80分以下的學校食堂3所，下發(fā)督查檢查意見書3份、責令整改通知書5份，反饋教育部門停止供餐1戶，及時消除了學校食堂存在的安全隱患。

　　檢查組相關負責人表示，秋季學校食堂食品安全專項交叉檢查，改變了過去傳統(tǒng)的監(jiān)管方式，采用統(tǒng)一標準、統(tǒng)一檢查比例、檢查對象隨機抽取、執(zhí)法人員交叉檢查的方式展開檢查，既查學校履行食品安全情況，又查執(zhí)法人員執(zhí)法情況，加強了學校和市場監(jiān)管部門之間的溝通交流，給雙方監(jiān)管人員提供了相互學習監(jiān)管工作經(jīng)驗、相互交流探討問題的機會，進一步提升了雙方監(jiān)管能力。對促進全市提高食堂食品安全管理水平、保障學生食品安全起到了積極的推動作用。