“陳老板，本輪強(qiáng)降雨對(duì)你店影響大不?”“影響非常大喲!”7月12日，隨著洪水消退，達(dá)川區(qū)三里坪市場(chǎng)監(jiān)管所立即落實(shí)局黨組指令，隨即正式拉開(kāi)對(duì)受災(zāi)區(qū)域的食品安全排查和監(jiān)督檢查工作帷幕。現(xiàn)場(chǎng)捕捉到這樣一段精彩對(duì)話瞬間。

　　7月10至11日，達(dá)州遭遇強(qiáng)降雨侵襲，三里坪街道諸多低洼地段和三里坪、南貿(mào)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)嚴(yán)重內(nèi)澇被迫關(guān)閉歇業(yè)。隨著洪水消退，達(dá)川區(qū)三里坪市場(chǎng)監(jiān)管所第一時(shí)間迅速深入商家展開(kāi)調(diào)查摸排和監(jiān)督檢查，全力確保洪災(zāi)過(guò)后食品安全無(wú)虞。

　　“汛期，食品安全風(fēng)險(xiǎn)愈發(fā)凸顯。對(duì)此，我們因勢(shì)利導(dǎo)，精準(zhǔn)施策，抽調(diào)全所人員，兵分三路，與轄區(qū)社區(qū)互聯(lián)互通、信息共享。重點(diǎn)對(duì)梧桐梁、南濱社區(qū)沿河一線和三里坪、南貿(mào)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的食品經(jīng)營(yíng)戶開(kāi)展汛后食品安全排查和監(jiān)督檢查，保證食品安全，同時(shí)仔細(xì)摸排食品經(jīng)營(yíng)戶的受災(zāi)情況，了解他們的困難與需求，協(xié)助其進(jìn)行災(zāi)后自救。據(jù)統(tǒng)計(jì)，此輪暴雨已波及三里坪街道的273戶食品經(jīng)營(yíng)戶。”所長(zhǎng)何勇如此介紹調(diào)查摸排情況。

　　副所長(zhǎng)張春林這樣闡述此次監(jiān)管檢查的方式：“我們逐攤逐店嚴(yán)格要求經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，督促他們開(kāi)展自查自糾，對(duì)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行徹底清洗消毒，嚴(yán)防出現(xiàn)食品原料、半成品、成品出現(xiàn)腐敗變質(zhì)、霉變生蟲(chóng)、污染受損等情況。嚴(yán)格監(jiān)督檢查不潔食品、泡水變質(zhì)或來(lái)源不明食品，嚴(yán)禁變質(zhì)食品的流通和使用，切實(shí)保障汛后食品安全�！�

　　此外，三里坪市監(jiān)所還采取了形式多樣的汛后服務(wù)。副所長(zhǎng)陳茂春補(bǔ)充道：“一是溫馨告誡轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)戶要切實(shí)增強(qiáng)食品安全意識(shí)，自覺(jué)參與食品安全知識(shí)的自主學(xué)習(xí)和考試。二是溫馨提示食品經(jīng)營(yíng)戶汛后食品安全注意事項(xiàng)，讓食品經(jīng)營(yíng)戶切實(shí)感受到市場(chǎng)監(jiān)管的柔性與熱度，從而主動(dòng)做好汛后食品安全管理。三是督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)主動(dòng)下架、召回不合格食品。四是發(fā)布汛后食品安全消費(fèi)提示，引導(dǎo)市民提升食品安全意識(shí)，不飲用不潔凈的水、不購(gòu)買(mǎi)來(lái)源不明的食材、不食用未燒熟煮透的食物�！�

　　通過(guò)這一系列扎實(shí)有力的舉措，工作人員與經(jīng)營(yíng)戶密切溝通、攜手共進(jìn)，共同為食品安全保駕護(hù)航，為群眾舌尖上的安全筑牢堅(jiān)實(shí)防線，讓廣大群眾能夠安心地享用食品，舒心地度過(guò)每一天。(劉偉 何勇)