據(jù)新華社報(bào)道 2月2日，從國(guó)家食藥監(jiān)總局2015年食品安全監(jiān)督抽檢情況發(fā)布會(huì)上了解到，今年將進(jìn)一步加大嬰幼兒配方乳粉監(jiān)督抽檢力度，對(duì)嬰幼兒配方羊乳粉進(jìn)行專項(xiàng)治理工作。同時(shí)，國(guó)家正在制定網(wǎng)購(gòu)食品管理辦法，有望近期出臺(tái)。

　　嬰幼兒配方羊乳粉

　　不合格率較高

　　雖然在抽檢的25類食品(包括保健食品和食品添加劑)中，乳制品的合格率高于總體平均水平。但是，嬰幼兒配方羊乳粉不合格率較高。在94批次不合格樣品中，不合格嬰幼兒配方羊乳粉48批次，其中，18批次產(chǎn)品不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，30批次產(chǎn)品不符合產(chǎn)品包裝標(biāo)簽明示值。

　　據(jù)了解，不合格產(chǎn)品的出現(xiàn)是由于嬰幼兒配方羊乳粉生產(chǎn)企業(yè)沒有嚴(yán)格按照生產(chǎn)許可要求組織生產(chǎn)，不能全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，個(gè)別企業(yè)還存在原輔料采購(gòu)使用、環(huán)境衛(wèi)生、出廠檢驗(yàn)方面管理不嚴(yán)格，未按照生產(chǎn)配方及工藝要求嚴(yán)格添加營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等情況。對(duì)抽檢出問(wèn)題的企業(yè)，有關(guān)省市食藥監(jiān)部門不僅給予了從嚴(yán)處罰，而且責(zé)令相關(guān)企業(yè)停產(chǎn)整頓。

　　對(duì)此，國(guó)家食藥監(jiān)總局副局長(zhǎng)滕佳材表示，2016年國(guó)家食藥監(jiān)總局將組織開展嬰幼兒配方羊乳粉區(qū)域性專項(xiàng)治理行動(dòng)，有針對(duì)性地加強(qiáng)嬰幼兒配方羊乳粉監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，及時(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。

　　“按照風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)分級(jí)分類監(jiān)管理念確定抽檢頻次，對(duì)于嬰幼兒配方乳粉每月抽檢�！眹�(guó)家食藥監(jiān)總局三司司長(zhǎng)王紅表示，目前已將嬰幼兒配方食品、乳制品、肉制品、食用油、畜禽肉、蔬菜、蛋等食品劃為高風(fēng)險(xiǎn)食品。高風(fēng)險(xiǎn)食品品種的確定是綜合考慮我國(guó)居民膳食結(jié)構(gòu)、消費(fèi)人群和消費(fèi)模式、食品特性和加工工藝、既往監(jiān)管情況、健康危害程度等多方面因素，并且參考國(guó)外管理方式和經(jīng)驗(yàn)做法確定的。據(jù)介紹，此次確定由專家評(píng)議，結(jié)合了海量檢測(cè)數(shù)據(jù)，與監(jiān)管狀況和消費(fèi)者關(guān)注感知等進(jìn)行了契合。

　　發(fā)布會(huì)上，國(guó)家食藥監(jiān)總局公布2016年抽檢計(jì)劃，預(yù)計(jì)安排抽樣129.3萬(wàn)批次，抽樣品種覆蓋33個(gè)食品大類、129個(gè)食品品種、200個(gè)食品細(xì)類。其中，將重點(diǎn)加強(qiáng)安全性指標(biāo)檢驗(yàn)、高風(fēng)險(xiǎn)品種檢驗(yàn)頻次和對(duì)市場(chǎng)占有率高企業(yè)的抽檢。

　　農(nóng)獸藥殘留

　　問(wèn)題依然突出

　　據(jù)滕佳材介紹，從食品抽檢結(jié)果來(lái)看，農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題依然突出，農(nóng)獸藥殘留不符合標(biāo)準(zhǔn)占不合格樣品的3.8%，主要是檢出“瘦肉精”、孔雀石綠、三氯殺螨醇等禁限用獸藥和農(nóng)藥。

　　滕佳材表示，農(nóng)獸藥殘留不符合標(biāo)準(zhǔn)主要與種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)和儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)違法違規(guī)使用有關(guān)。在抽檢樣品中，主要檢出“瘦肉精”、硝基呋喃代謝物、孔雀石綠、氯霉素、三氯殺螨醇、氰戊菊酯、恩諾沙星和氧樂(lè)果等禁限用藥物。