蔓菁隸屬于十字花科蕓苔屬，是我國青藏高原藏族和西南地區(qū)彝族群眾傳統(tǒng)種植的作物，具有藥用、食用、飼用等價值。近日，中國科學(xué)院昆明植物研究所青藏高原植物進化與適應(yīng)課題組，以全新的研究揭示了假基因(喪失正常功能的DNA序列)的不同進化模式對蕓苔屬亞種蔓菁和白菜風(fēng)味差異的影響。相關(guān)研究論文發(fā)表于國際期刊《植物通訊》�！�詳細>>
2022-11-17 18:18:02
食用調(diào)和油是我國小包裝食用植物油中的主要產(chǎn)品,2014年消費量達465 萬t,占到小包裝油脂總量987萬t的近一半[1],其在小包裝油脂商品中獨領(lǐng)風(fēng)騷,遠高于其他單一油品,已經(jīng)成為最受我國居民歡迎的一類家庭烹調(diào)用油�！�詳細>>
2022-09-01 13:52:26
生病對我們來說是再正常不過的現(xiàn)象了，無論大人孩童，總有吃藥輸液治療的時候。但為什么有的人三天兩頭就生病，有的人反而很少生病?你是否知道身體生病的根本原因?雖然大多數(shù)常規(guī)病狀為偶然發(fā)生，但不排除已是“小病高頻”前兆表現(xiàn)�！�詳細>>
2021-03-17 17:25:27
作為老百姓日常飲食中的主要調(diào)味品之一——醬油與我們的生活息息相關(guān)。醬油最大的特點和優(yōu)勢就是“增鮮提味”，但小小一瓶醬油，背后也大有乾坤，原來市場上賣的這個“鮮”、那個“鮮”的醬油，90%以上都是靠加入大量的味精(學(xué)名谷氨酸鈉)等添加劑而提出來的鮮，并非是靠傳統(tǒng)發(fā)酵而釀出來的鮮。……詳細>>
2021-01-19 13:40:26
近日媒體報道黑龍江某縣9人在家中聚餐食物中毒，已致7人死亡，2人仍在搶救，根據(jù)調(diào)查他們共同食用了自制“酸湯子”，據(jù)專家分析不排除為椰毒假單胞菌酵米面亞種引起的食物中毒�！�詳細>>
2020-10-20 19:25:40
兒童是家庭和祖國的未來，孩子健康成長是所有父母最大的心愿。六一國際兒童節(jié)來臨，科學(xué)合理和安全營養(yǎng)飲食，是家長們的重要話題�，F(xiàn)對兒童飲食安全做如下消費提示�！ ∽⒅貎和癄I養(yǎng)均衡 01 為兒……詳細>>
2020-06-01 15:35:16
【“中國學(xué)生營養(yǎng)日”當日，安徽省含山縣仙蹤中心衛(wèi)生院的醫(yī)務(wù)工作者走進仙蹤鎮(zhèn)大凌小學(xué)開展“三減三健從我做起”主題教育活動�！俊 爸袊鴮W(xué)生營養(yǎng)日”當日，安徽省含山縣仙蹤中心衛(wèi)生院的醫(yī)務(wù)工作者走……詳細>>
2020-06-01 15:10:57
“健康中國2030”規(guī)劃綱要是推進健康中國建設(shè)的行動綱領(lǐng)。健康是促進人的全面發(fā)展的必然要求，是經(jīng)濟社會發(fā)展的基礎(chǔ)條件，是民族昌盛和國家富強的重要標志，也是……詳細>>
2020-05-26 10:42:02
生活水平的提高，讓人們擺脫了“饑不擇食”的時代，現(xiàn)在越來越多的人開啟了“飲食2.0”的精致飲食時代，即根據(jù)自身需求選擇更加健康的膳食搭配，其中“低脂飲食”非常受人追捧。但低脂飲食者常認為的不……詳細>>
2020-05-26 10:19:45