一、 中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展進入新階段　　中國的食品產(chǎn)業(yè)在經(jīng)歷了一段高速度、規(guī)模化發(fā)展后，進入到了一個注重質(zhì)量、效率和消費需求的可持續(xù)發(fā)展階段，或者說中國的食品產(chǎn)業(yè)已發(fā)展到了一個以消費者為引導，注重……詳細>>

外賣平臺不僅是外賣行業(yè)流量的主要來源，也是餐飲商戶集中的體現(xiàn)窗口。與外賣平臺快速發(fā)展相對應的是近兩年接連不斷的外賣食品衛(wèi)生安全事件，各地相繼針對外賣行業(yè)頻發(fā)食品衛(wèi)生安全事件出臺相關(guān)監(jiān)管政策，并促使平臺方承擔起商家監(jiān)管的責任�！�…詳細>>

三屆全國政協(xié)委員，三屆全國政協(xié)常委，30年時光荏苒，伍淑清提出的諸多有關(guān)外資、食品等方面的建議，為我國內(nèi)地企業(yè)走出去，外資企業(yè)走進來以及食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了建設(shè)性的作用�！�…詳細>>

穩(wěn)扎穩(wěn)打發(fā)展了15家門店的仔皇煲開始試水外賣店的新玩法。在仔皇煲創(chuàng)始人薛國巍看來，有品類無品牌就是機會，而外賣店是餐企的一大高效延伸渠道。本月初，仔皇煲宣布完成千萬元級的Pre-A輪融資，牽手資本后的仔皇煲正式著手研究外賣市場的一套打法。……詳細>>

憑借創(chuàng)意北京菜人氣高漲的局氣餐廳，在經(jīng)歷了半年未開新店的停滯后，終于確定了連鎖餐企的未來發(fā)展方向。日前，局氣創(chuàng)始人韓桐在接受北京商報記者采訪時表示，今年下半年，局氣將一口氣新開5家門店。在韓桐看來，要想做高頻消費的餐廳，必須回歸餐飲本身，因此，局氣餐廳未來也會做減法，對傳播菜和環(huán)境中的老北京元素有保留地選擇和優(yōu)化。……詳細>>

本月底，夏糧收購工作即將啟動，糧食是最基本的食品，也是食品工業(yè)最重要的原料，糧食質(zhì)量安全至關(guān)重要。自2003年至今，我國糧食生產(chǎn)雖然實現(xiàn)了“十三連增”，但在質(zhì)量和數(shù)量方面卻存在嚴重風險和挑戰(zhàn)，因此，確保我國糧食質(zhì)量安全已成為重大民生和發(fā)展問題，必須從根本上加以破解�！�…詳細>>

去年是中國餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型初現(xiàn)成效的一年。在這場轉(zhuǎn)型升級的比拼中，“輕裝上陣”逐漸成為餐飲企業(yè)偏愛的一種轉(zhuǎn)型方式，阿五黃河大鯉魚就是其中具有代表性的一家。日前，在“2015年度中國餐飲業(yè)十大品牌”頒獎典禮上，河南阿五美食有限公司董事長樊勝武告訴北京商報記者，……詳細>>