盛夏酷暑，天氣炎熱，冷飲可以及時補充人體流失的水分和鹽分，既能消暑，又能防止尿液濃縮，還可降低腎結石、輸尿管結石、心肌梗塞、中風等病的發(fā)病率。但是，夏季進食冷飲要適量，否則會影響健康�！�…詳細>>

　因為，飲料大多含有一定的糖分，飲料中的糖分越高滲透壓也越高，越不易被細胞所吸收，反而會帶走細胞內水分，容易引起體內失水。因此，以飲料解渴常難以達到目的。而大量進食冷飲會對消化道產生很強的冷刺激，會引起消化道異常蠕動和功能紊亂，導致腹痛、腹瀉等�！�…詳細>>

利用新鮮水果采用機械方法直接取得的汁液，或用濃縮果汁加入與果汁在濃縮過程中失去的水分等量的水，及用原料水果采用浸提、滲濾工藝獲得的汁液用物理方法除去多余的水量，具有該種水果原有風味特征的制品。原果汁分為澄清果汁(如蘋果汁、葡萄汁)和渾濁果汁(如橙汁、菠蘿汁)，原果汁的營養(yǎng)價值很高。……詳細>>

A、食用冰 　　優(yōu)質的食用冰色澤應均勻，有透明感，形態(tài)完整，且大小一致，凍結堅實，滋味純正，無異味、無雜質。 　　B、冰淇淋 　　優(yōu)質冰淇淋口感清涼細膩，滋味和順，綿甜爽口，具有各香型品種特有的香氣，呈均勻一致的乳白色或與其花色品種相一致的均勻色澤，無變形、無軟塌、無收縮，涂層無破損，不存在有凍結緊固等現(xiàn)象。……詳細>>

　心血管病病人夏季要慎喝冷飲，尤其是剛從冰箱里拿出來的冷飲，因為心血管病病人一次大量飲用冷飲或進食其他冷凍食品后，胃腸道血管受刺激急劇收縮，反射引起心腦血管收縮而造成心腦缺血，誘發(fā)疾病。因此，心血管病病人如果夏季喝冷飲時,最好是慢慢地少量飲用�！�…詳細>>

　每逢夏天，西瓜、黃瓜、香瓜等紛紛上市，成為市民最喜愛吃的瓜果。但需要提醒的是，在細雨綿綿的梅雨天氣里，這些瓜果要少吃�！�…詳細>>

　在日常生活中，大家都知道鮮牛奶是營養(yǎng)豐富的食品，它不僅含有優(yōu)質蛋白質，還含有多種我們身體所需要的維生素和礦物質，如維生素A、B1、B2、C，以及鈣、鋅、鐵、硒等，因而是我們日常飲食中不可缺少的營養(yǎng)品，因為牛奶含鈣高(104mg/100毫升)、吸收好，所以喝牛奶也是最好的補鈣方法�！�…詳細>>

　在食品安全問題嚴重的社會環(huán)境下，都市人的生活習慣也在悄然地發(fā)生變化。以前，葡萄等水果摘回來或是買回來之后，都會連著皮一起吃了�？涩F(xiàn)在農藥殘留、其他化學藥品等，讓很多人都對水果的安全望而生畏，因此在吃葡萄的時候，都會把皮給吐掉。雖然這樣顯得更安全，但是從營養(yǎng)角度來講，真是可惜了葡萄皮里的有益物質�！�…詳細>>

最新研究表明，處于酒精氣味中的人，自我控制能力更差，因為酒精氣味過于分散他們注意力，使他們無法集中精力做事。 　　英國邊山大學(Edge Hill University)的科學家進行了一項研究，對處在酒精氣味中人們的行為進行觀察，并與未處在其中的人群對比�！�…詳細>>